Опис  абрикоса сорту Шалах
Існує багато видів абрикосів, але Ананасний (Шалах), стародавній сорт, який з'явився у Вірменії, швидше за все, із вдалого сіянця, не поступається своїми позиціями. Адже народна селекція була спрямована на відбір екземплярів із найсолодшими плодами, оскільки інших джерел цукру в гірській країні не було.

Попит на його плоди та саджанці незмінно високий завдяки неповторному смаку абрикосів. Але на північ від Воронезької області культивування дерев цього сорту проблематично через раннє цвітіння, що потрапляє на травневі похолодання та заморозки. Багато садівників, які ризикнули посадити Ананасний у Підмосков'ї, позбулися його, так і не дочекавшись плодів.

Є три різновиди сорту Ананасний:

Шалах
Цюрупинський
Колоноподібний

Плоди абрикоса Шалах, дозріваючи, стають дуже світлими, майже білими.

Найбільш поширений Ананасний Шалах. Дерево у нього досягає висоти 5 м, гілки розлогі, листя густе. Кора сірого кольору, з поздовжніми тріщинами. Сорт самоплідний не вимагає сусідства інших абрикосів для запилення. Після посадки перші плоди можна скуштувати через 3–4 роки.

Плоди великі. За формою нагадують лимон, з глибокою борозеною, що ділить плід на половинки. Важать 50-80 г. Деякі досягають 120 г. Шкірка світло-кремового кольору з яскравими цятками на плодах, що найбільше освітлюються сонцем. М'якуш одного кольору зі шкіркою. Назва сорт отримав за смак і запах, що нагадує ананас, але набагато солодший. Від решти сортів відрізняється надзвичайною соковитістю, що надає особливого смаку плодам, але сушити такі абрикоси проблематично. Кісточка у Ананасного особлива, вузька, ланцетоподібна. Відділяється легко. Смак у ядра солодкий.

Морозостійкість середня, хоча є відгуки садівників про безпеку та плодоношення дерев після перенесених -25-27оС протягом тривалого часу. Дерева Ананасного (Шалах) стійкі до моніліозу та дірчастої плямис