Сфінкс - столова форма винограду дуже раннього терміну дозрівання (100-105 днів). Сильноросла. Лист великий, середньорозсічений. Квітка двостатева. Кетяг великий, циліндро-конічний. Ягоди великі (28-32мм), темно-синього кольору, з м'якоттю, гармонійного смаку з характерним сортовим ароматом. Форма ягоди в гроні варіює від овальної до яйцеподібної. Однорічні пагони визрівають дуже добре. Живці добре укорінюються. Обрізання лоз на плодоношення – на 4-6 бруньок. Навесні нирки форми розпускаються пізно, що часто уберігає її від зворотних травневих заморозків. Стійкість Сфінкса до мілдью, оідіуму – 3,0-3,5 бала. Морозостійкість до -23 °С.