Дар Софіївки виведено внаслідок вільного перезапилення сіянців хурми. Характеризується середніми термінами дозрівання (перша декада жовтня) за умов півдня України. Сорт самоплідний, наявність запилювача сприяє поліпшенню врожайності та великоплідності. Дерево середньоросле, крона широка, округла. Саджанці плодоносять зазвичай на 3 рік. Плоди середніх розмірів, округло сплюснутої форми середньою вагою 90 - 150 грам. При повному дозріванні забарвлення оранжево-червоне. М'якуш солодкий, ароматний, терпкість практично не відчувається. Після збирання врожаю хурма Дар Софіївки може зберігатись до 2 місяців. В результаті спостереження підтверджено високу морозостійкість даного сорту, однак у перші роки у північних та центральних регіонах рослину рекомендуємо вкривати на зиму. Практично не схильна до захворювань.
Для посадки саджанців хурми необхідно вибирати південні, сонячні, захищені від сильних вітрів ділянки, невибаглива до ґрунтів, швидше росте на легких родючих ґрунтах. Необхідно проводити щорічне санітарне обрізування (кронування хурми) для формування правильної крони, збільшення