Дар Софиевки выведена в результате свободного переопыления сеянцев хурмы. Характеризуется средними сроками созревания (первая декада октября) в условиях юга Украины. Сорт самоплодный, наличие опылителя способствует улучшению урожайности и крупноплодности. Дерево средне-рослое, крона широкая, округлая. Саженцы плодоносят как правило на 3 год. Плоды средних размеров, округло сплюснутой формы средней массой 90 - 150 грамм. При полном созревании окраска оранжево-красная. Мякоть сладкая, ароматная, терпкость практически не ощущается. После сбора урожая хурма Дар Софиевки может хранится до 2 месяцев. В результате наблюдения подтверждена высокая морозостойкость данного сорта, однако в первые года в северных и центральных регионах растение рекомендуем укрывать на зиму. Практически не подвержена заболеваниям.
Для посадки саженцев хурмы необходимо выбирать южные, солнечные, защищённые от сильных  ветров участки, неприхотлива к почвам, быстрее растёт на лёгких плодородных грунтах. Необходимо проводить ежегодную санитарную обрезку (кронирование хурмы) для формированию правильной кроны, увеличения урожайности, величины плодов