Ялівець середній отримали в 1890 році в Німеччині в розпліднику Шпета і назвали на честь співробітника розплідника Вільгельма Фітцера (Pfitzeriana). Хвойний вічнозелений чагарник середнього розміру з розлогою кроною. До 10-ти років рослина досягає 1,2 м висоти і близько 2 м у діаметрі, а в зрілому віці виростає 3 м у висоту та до 4-5 м у діаметрі. Росте швидко, річний приріст становить близько 18-20 см. Коренева система глибока, сильно розгалужена. Крона щільна, розпростерта, нерегулярна, має розпластану, широкорозлогу форму. Пагони піднесені, дугоподібно вигнуті, нижні гілки лежать землі. Хвоя світло-зелена, голкоподібна на старих частинах гілок і в глибині крони, а на кінцях пагонів лускоподібна. Плоди дрібні, синьо-сизі шишкоягоди. Ялівець краще висаджувати на сонячних місцях, допускається невелике затінення. Рослина віддає перевагу помірно-сухим грунтам з кислою або лужною реакцією. Невимогливо до вологості ґрунту, але не переносить сухості повітря, тому бажано регулярно проводити дощування. Добрива вносять щорічно, навесні наприкінці квітня чи травні. Молоді рослини потребують неглибокого розпушування. Ялівець Пфітцеріана зимостійкий сорт. Може трохи підгоряти на весняному сонці. Рекомендується притінити у січні-лютому ялиновим лапником або агроволокном. Зняти укриття можна після того, як відтає ґрунт. Зробити це найкраще в похмурий, безвітряний день. Санітарна обрізка (зламані, засохлі гілки) проводиться ранньою весною. Рослина піддається формуванню. Формувати найкраще теж ранньою весною. Зрізати більше 1/3 частини приросту минулого року небажано, це може послабити рослину. Сорт добре відомий серед європейських садівників та ландшафтних дизайнерів, що часто використовується для озеленення міст.