Мушмула Японська - вічнозелене дерево, до 6-8 м заввишки, з округлою кроною і спрямованими вгору гілками. Листя велике, до 25 см завдовжки, глибоко текстуроване, темно-зелене зверху і світло-зелене знизу. Пагони, суцвіття і молоде листя мають густе рудувате опушення. Дуже ароматні білі квіти зібрані в хуртові прямостоячі суцвіття на кінцях гілок.

Плоди жовто-жовтогарячі, розміром зі зливу, соковиті, дуже гармонійного смаку з легкою кислинкою. У плодах зазвичай по 1-2 (зрідка до 5) неїстівного насіння. Дорослі рослини легко переносять заморозки до -10 ° С, але можуть вимерзати квіткові бруньки, при більш низьких температурах до -20 ° С, потрібно утеплення.