Мушмула Японская - вечнозеленое дерево, до 6-8 м высотой, с округлой кроной и направленными вверх ветвями. Листья крупные, до 25 см длиной, глубоко текстурированы, темно-зеленые сверху и светло-зеленые снизу. Побеги, соцветия и молодые листья имеют густое рыжеватое опушение. Очень ароматные белые цветы собраны в метельчатые прямостоячие соцветия на концах ветвей.

Плоды желто-оранжевые, размером со сливу, сочные, очень гармоничного вкуса с легкой кислинкой. В плодах обычно по 1-2 (изредка до 5) несъедобных семени. Взрослые растения легко переносят заморозки до -10°С, но могут вымерзать цветочные почки, при более низких температурах, до -20°С, требуется утепление.