Груша Изюминка Крыма сорт позднего срока созревания . Плоды, полностью сохраняя свои вкусовые качества и внешний вид, могут долежать даже до мая месяца. Они очень крупные. Отдельные экземпляры могут достигать веса в 400 г. Имеют бочковидную форму. Во время съема цвет кожицы должен быть золотистым вверху и внизу плода, а остальная часть покрыта ярким румянцем.
Мякоть у груши сорта Изюминка Крыма кремового цвета. Ее плотность средняя, то есть, она не должна таять во рту. Дерево устойчиво к грибковым поражениям, имеет довольно высокую морозостойкость.  Плоды очень хорошо поддаются процедуре дозаривания. Срок дозаривания в зимний период составляет до 15 дней, в апреле до 10 дней. Большим плюсом является отличная лежкость плодов.Подвой слаборослый ИС 4-6

Посадка груши: Корневище деревца до посадки надо подержать немного в смеси глины с коровяком и водой. Далее саженец осторожно помещают в лунку, засыпают и немного втаптывают землю вокруг него. Помните, что корневая шейка обязательно должна быть немного выше над землей, поскольку после полива земля осядет.

Уход за грушей: Летом самое главное для растения это полив. В случае зноя, это дерево надо не забывать поливать по вечерам. Также следует помнить, что у него довольно густая крона, которая требует прореживания.

Почва для посадки: Лучшими грунтами для этого дерева являются черноземы и серые лесные. На песчаных или глинистых почвах лучше их не сажать. Также нельзя подбирать участки близкие к грунтовым водам, так как это чревато загниванием корневища.

Место для посадки: Груша отличается несколькими особенностями. Культура относится к светолюбивым. Терпелива к повышенному содержанию влаги в районе корня, но не переносит длительные сырые туманы. Несколько сырых дней и груша заболевает грибковыми и бактериальными болезнями. Поэтому в смешанных дачных садах ее лучше высаживать в крайних рядах, на самых освещенных местах, доступных ветрам (но не сквознякам).