Молодило представляет собой многолетнее растение с мясистыми листьями, образующими розетки размером от одного до пятнадцати сантиметров. Суккулентные цельные листья расположены очередно, обычно бывают вытянутой формы с острым концом и короткими ресничками по краям. Быстро отмирающие удлиненные боковые побеги несут маленькие розетки листьев. Стебли не ветвятся, стоят прямо и обычно покрыты короткими железистыми волосками.

Обоеполые цветки правильной формы собраны в соцветия щитковидного или метельчатого типа. Сросшиеся у основания мясистые чашелистики обычно обрастают волосками, редко бывают голыми. Лепестки, сужающиеся кверху, звездчатой формы и более длинные, чем чашелистики. Расцветка цветов бывает самая разная: красная, белая, пурпурная, желтая и зеленоватая. Лепестков в два раза меньше, чем тычинок: от шестнадцати до сорока штук; тычинки, расположенные напротив лепестков, в основании крепятся к ним, а очередные лепесткам находятся свободно. Плоские нити тычинок обычно опушенные или голые, что бывает реже, пыльники вытянутые, формой напоминают яйцо.