Яблоня Целесте - позднелетний сорт, созревает в третьей декаде августа.
Ярко окрашенный клон сорта французкого сорта Делькорф (Дельбарестивале).

Плоды : привлекательные, большие, овальные или немного удлиненные, желтого цвета с красно- оранжевым полосатым румянцем. Масса плодов достигает до 190г. Мякоть желтая, сочная, тающая, отличного сбалансированного кисло – сладкого вкуса, на уровне высокоценных десертных сортов. Сорт является эталоном по вкусу среди летних сортов.

Особенности : высокопродуктивной, скороплодный сорт. Плодоносит обильно.Характеризуется хорошей устойчивостью к парше и мучнистой росе, зимостойкость хорошая.В холодильнике плоды хранятся до 2 месяцев. Транспортабельность высокая. 
Подвой слаборослый М 106

Опылители - Айдаред, Гала, Голден Делишес, Дискавери, Елстар, Санрайз. Цветет рано и очень обильно. Диплоид, хорошо опыляет другие сорта.

Посадка яблони: Выкопайте яму размером 50х50, глубину определите по длине корней саженца. Вбейте в середину ямы высокий кол, чтобы в итоге он возвышался над поверхностью земли приблизительно на полтора метра. Опустите расправленные корни саженца в яму и аккуратно засыпьте ее плодородной черной землей таким образом, чтобы корневая шейка саженца оказалась вровень с поверхностью. Почву утрамбуйте и обильно полейте, саженец подвяжите к опоре. Почва вокруг дерева покрывается слоем растительной мульчи.

Уход за яблоней: На первом году удобрения практически не вносят, просто нужен своевременный полив. Обязательно необходимо удалять сорняки, взрыхлять грунт. В течение первых трех лет в землю вносят азотные удобрения, это делают два раза в год – весной и осенью. Для саженцев, которым пару лет, удобрения вносят на приствольные круги, а для тех яблонь, которые уже плодоносят – и между рядами.

Почва для посадки: Хотя яблони считаются не привередливыми к почве, для комфортного произрастания саженцев больше подойдут плодоносящие почвы, а также суглинистые и супесчаные грунты.

Подготовка к зиме: Под зиму стволы белят известью чтобы защитить их от грызунов. На старых деревьях снимается отслоившаяся засохшая кора — за ней может накапливаться инфекция и вредители. В целях защиты от подмерзания к корням подсыпается мелкий перепревший навоз, торф, ствол можно обернуть нетканым материалом.

Место для посадки яблони  выбирают на открытом участке, лучше всего – на возвышенности. Кроме того, стоит поберечь растения от сильного ветра. Для этого на северной границе участка можно высадить облепиху или рябину.