В переводе с греческого, название эремурус означает «хвост пустынь». Такое имя цветок заслужил благодаря колосовидному соцветию. Высокий (до 2,5 метров) многолетник с прикорневой розеткой листьев во время цветения выбрасывает один цветонос в виде пушистого колоса, издалека напоминающий хвост или гигантские свечи белого, розового, оранжевого или кремового окраса. [adsp-pro-4] Цветы у эремуруса звёздчатые, раскрываются снизу вверх. Цветение продолжительное, с мая до середины июля. После цветения растение образует плоды-коробочки с семенами, созревающими к концу августа. Листья эремуруса узкие, длинные, поникающие, образуются в большом количестве и напоминают фонтан. Корневище эремуруса состоит из донца в виде диска и растущих из него по кругу корней. Нижняя часть корня ежегодно отмирает, образуя сверху новый слой.