Описание сливов венгерка

Древние времена слива относились к изысканным фруктам и подавались только в домах знати или на королевских пирах. Александр Македонский после завоевания Востока привёз с собой не только драгоценности. Среди его трофеев были деревца сливы.

В Европе сливают чаще всего выращивают на Балканах. У нас в стране слива венгерка появилась в 1900 году и была завезена из Венгрии. С тех пор и прижилось это название — венгерка.

Среди почти 30 основных сортов сливовых деревьев наибольшей известностью может оказаться венгерка.  Это полуофициальное название содержит большое количество различных сливок, которые сходятся по внешнему виду и имеют отличные вкусовые качества.

Слива венгерка — полуофициальное название, объединяющее множество сортов со вкусными, хорошими.

Плоды, как правило, овальной, слегка вытянутой формы. Размер фрукта довольно крупный — до 4 см в длину и 5,5 см в длину. Цвет кожуров практически всегда тёмно-синий, иногда почти чёрный или фиолетово-красный. Поверхность сливки покрыта восковым налётом сизого. Плод имеет небольшую ассиметричность — одна сторона чуть приплюснута, другая, наоборот, выпуклая. Брюшной Шов ярко выражен.

Мякоть очень плотная и упругая, содержащая 18 – 19% сухих веществ. В разных вариантах мякоть может быть жёлто-зелёной или золотисто-янтарной. Косточка небольшая, легко отделяется. Во вкусе венгерки преобладает сладость, ведь сахаристость ее розовой — до 16%, кислотность всего — 0,5 — 0,75%. С годами вкусовые качества улучшаются.

Благодаря плотной структуре мякоти и высокому содержанию сахара, венгерка сердцевины слива, из которой получается знаменитый чернослив.  Это главная фигура группы.

Венгерка — внутренняя слива, из плодов которой можно получить чернослив.

Если плод крепко держится на ветке, не трогайте его. Полностью раскрыть свой вкус может плод, который остался в руке после прикосновения к нему. А лучше всего дождаться, когда слива сама упадёт с дерева.

Древних представителей венгерки можно назвать среднерослыми. Их высота в среднем колеблется от 3 до 5 м. Крона обычно имеет форму вытянутого овала с заострённой верхушкой. Побеги красновато-коричневые, вязкости.

Посадка

Для посадки сливов необходимо выбрать солнечное место и слабокислую, нейтральную, слабощелочную почву. Сила растет умеренно у этого вида дерева, крона чуть приподнятая, метельчатая. Кора в основном серого цвета, шелушащаяся. Острый угол имеет ветви, которые отходят от ствола. Ее побеги голые, серо-коричневые, с множеством чечевичек, изогнутые, гладкие. Листья среднего размера, снаружи темно-зеленые, обратнояйцевидные, светло-зеленые, а также грубые, слабоопушенные, гофрированные.

Плоды одномерные,крупные. Их форма в виде капель, окраска у них буровато-синяя. Мякоть такой сливы хрустящая, обладает сильным ароматом, оливково-зеленого цвета, плотная, кисловато-сладким вкусом. Средние размеры имеет косточка, она продолговатой формы с заостренным концом, хорошо отстает в зрелых плодах сливах.

Ухаживать за сливой не сложно. Уход состоит из трех этапов: обрезка сливов, полив и удобрение сливов, в первый год жизни сливы не нужны, удаление корневой поросли. Последний процесс очень важен. Ее можно выкапывать, либо использовать для того, чтобы слива размножалась (клоновые подвои).

Слива Венгерка поздно созревает, в начале месяца где-то. Средняя зимостойкость у Венгерки, так как можно наблюдать подмерзание плодовых почек в суровые зимы, либо температура часто скачет. Урожайность регулярная у деревьев, еще и обильная. Степень урожайности имеет среднюю. Количество получаемых килограммов с шести до десятилетних деревьев составляет 25-30 килограммов. Лучше всего выбрать сорт для садов интенсивного типа.

Посадка для сливов : Саженец следует поместить на холмик, который заранее насыпали вокруг колышки, и осторожно расправить корешки. Я закармливаю питательной почвой, которую заранее соединяют с органикой, постепенно, стараясь, чтобы в почве не оставалось пустот. У высаженного растения корневая шейка должна возвышаться над поверхностью земли на 30–40 мм. Высаженная слива нуждается в поливе.

Уход за сливой: В летнее время, когда слива отцветет, ее нужно подкормить. Если наблюдается засуха, то следует растению приверженцев поливы.

Почва для посадки : лучше всего сливы указаны на плодородных рыхлых почвах с нейтральным pH. Это может быть, как суглинистая, так и супесчаная почва, главное, чтобы в ней было достаточное количество питательных веществ, и они вносились регулярно.

Подготовка к зиме : Обрезка, подкормка, предзимний полив проводят до прихода заморозков, но после опадения листьев, и при землетрясении, дождей осенью было немного. После полива и внесения удобрений почву вокруг ствола сливы мульчируют, укрывают мешковиной в несколько слоев. Чтобы защитить стволовые сливы от болезней, испарений и вредных веществ, их следует использовать специальным раствором на основе коровяка и глины, медного купороса.

Место для посадки сливов оптимальное и защищенное от ветра. Она может подниматься и в полутени, но точно не на сквозняке.