Украшение сада и стола — это слива Мирабелла, относящаяся к виду колоновидных плодоносящих деревьев. Сорт хорошо транспортируется, морозоустойчив и лежкий.

Внешний вид

Мирабелла представляет собой компактное дерево высотой до двух метров. Оно густо обрастает листвой и дарит крупные плоды. Сливы имеют широкоовальную форму, хрустящую мякоть с трудноотделяемой косточкой под желто-красной кожицей. Дозревая, кожица плода приобретает румянец.

• Высота растения: 150-200 см.

• Сбор урожая: август-сентябрь.

• Вес слив: 45 г.

• Форма: округлая.

• Цвет: желтый.

Вкусовые качества

По шкале вкуса Мирабелла набирает 4,2 балла из 5 возможных. Плоды, только что сорванные с дерева, имеют хрустящую кожицу и кисло-сладкую мякоть. Если собранные сливы сохранять 5-10 дней, мякоть становится сочнее и слаще. После замораживания плоды также способны сохранять медовый вкус.

Слива колоновидная Мирабелла в кулинарии

Великолепный вкус слив делает их популярными во всех видах кулинарии. Плоды консервируют, запекают с мясом, замораживают. Сливы Мирабелла станут прекрасным дополнением фруктовых салатов и годятся для свежего употребления. Сочность плодов позволяет использовать их для приготовления смузи, соков и компотов.